7-18 dicembre 2016 • dalle 10 alle 20
Parma, piazza Garibaldi
Aziende
Portfolio item #1

I prodotti saranno molteplici, dal salume di maiale nero di Parma, al panettone di grani antichi, al Parmigiano-Reggiano con latte di vacche brune, ai frutti antichi, agli ortaggi dell’orto e non solo.
Il gran mercato della biodiversità è aperto tutti i giorni dalle 10 alle 20.

LE AZIENDE PRESENTI
AGRICOLA BIOLOGICA BOTTARELLI IGOR

Birre biologiche mostarde bio mantovane

AGRICOLA BIOLOGICA MASO PARADISO

Mele e trasformati, noci, patate, sciroppi, crauti, farine, vin brulè, polenta e dolci

AGRICOLA DI TIZIANA BRUGNOLA

Miele

ANTICA CORTE PALLAVICINA

Salumi di suino nero Parma e ortaggi di stagione

APICOLTURA LA STREGA ROSSA

Miele e altri prodotti a base di miele

AZ. AGR. AMBROSIA

Miele e confetture di frutti di bosco e frutti antichi e zucca

AZ. AGR. CA' D'ALFIERI

Sott'oli, salse piccanti, salse barbeque, composte per formaggi, confetture

AZ. AGR. FRANCO ANGELO

Olio extravergine d'oliva

AZ. AGR. GIAROLI STEFANO

Frutta e verdura, trasformati di frutta e verdura

AZ. AGR. GOLA MI FA

Marroni golosi, maronata, crema di marroni, pasta con farina di castagne, liquori a base di frutta, marmellate, spongata

AZ. AGR. CORUZZI GIULIA - LA SPINOSA

Erbe officinali e miele

AZ. AGR. MAIOLI ENZO

Frutti antichi e piante

AZ. AGR. ORTIGIANI

Tartufi noci, torta di patate

AZ. AGR. PARIZZI

Allevamento di Lumache, vendita lumache e trasformati

AZIENDA AGRARIA SPERIMENTALE STUARD SCRL

Farine, passate di pomodoro, confetture, sott’oli, succhi di frutta, miele, prodotti da forno, pasta, ortaggi di stagione peperoncino

AZIENDA ELENA DI CUNIAL DOTT. GIANMARIA

Ortofrutta e produzione di vino

BIRRIFICIO ARGO SRL

Birra artigianale

BIRRIFICIO DEL DUCATO

Birra artigianale

CA' MEZZADRI

Parmigiano-Reggiano di vacche brune, tartufo, prodotti locali salumi maiale nero Parma

EREDITA' DEL PASSATO

Farine di frumenti antichi, macinate a pietra biologiche, cereali sfusi, pane

I FORTINI SNC

Prodotti da forno di propria produzione, pane, panettoni, spongate

IL FILARE

Pane, prodotti da forno, farina di farro, passata di pomodoro

IL FORNO SNC

Pane di montagna senza strutto con lievito madre, dolci, spongate e prodotti da forno

NEVE DI MAGGIO

Carne bovina biologica razza chianina

ORTI SANTA FLORA SOC. AGR.

Propri trasformati e conserve

ORTOFRUTTA DI MARCELLO E MATTEO TEDOLDI S.N.C.

Baccalà salato, tonno e aglio

PASTICCELIA

Prodotti artigianali senza glutine

PASTICCERIA PRIMAVERA DI MOSCHERA SNC

Cioccolateria

ROMANI SILVANO SRL

Anolini in brodo, cotechino con purè, focaccia dolce di Medesano (albicocca o pistacchio), lambrusco e malvasia

SOC. AGR. ALJANO SS

Vini spumanti extra

SOC. AGR. BIOLOGICA LA MASERA

Uova biologiche fresche, galline animali bassa corte, miele, vino, pasta fresca, provenienti dalla valmozzola

SOC. AGR. SAN PAOLO

Salumi di suino nero Parma

SOC. AGR. SULSENTI SS

Salumi di suino nero Parma

SOC.AGR. MORELLO AUSTERA

Amarena di Cantiano, vino di Visciole confetture di frutti antichi e spontanei

VINERA’ SRL

Parmigiano-Reggiano di baita

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